|
| |
|
|
 |
OPSKRIFTER |
|
| |
RØDBEDESERENADE v/Claus Holm
Sprød rødbedesalat med lakrids og frisk esdragon
og pistacenødder
|
|
| |
DET SKAL DU BRUGE til 4personer:
•4 stk. Rødbeder, vasket og skrællet
..skåret i tynde skiver.
•1 bdt frisk esdragon
•2 spsk. Hakkede usaltede
..pistacienødder
•2 spsk lakridspulver
•1 stk stjerneanis
•2 spsk accacia honning
•1 dl vand
•Frisk røge ost eller gede ost
•2 spsk rapseolie .. |
|
| |
SÅDAN GØR DU:
Start med at blande vand, lakrids-honning og stjerne anis i en gryde, koges ind til en sirup og køles af.
Rødbeder skæres i tynde skiver, ligges på et fad, pluk esdragon over- krydres med salt og peber- hæld sirup over samt olien.
Drys nu nødder, og placere evt. Lidt frisk ost rundt om på fadet- til knækket kan du servere ristet rugbrød
|
|
|
 |
|
|